¿Qué es lo primero que haces al abrir una nevera que huele mal? Casi todo el mundo busca el táper culpable, lo tira y cierra. Y a los tres días vuelve. Saber cómo quitar el mal olor de la nevera es, sobre todo, saber buscar: el olor casi nunca viene de donde miras primero.
Esta guía va en tres pasos. Encontrar la causa, limpiar a fondo y prevenir para que no vuelva. Al final, un apunte honesto sobre los productos para el olor: qué tiene sentido dentro de la nevera y qué no.
Por qué huele mal una nevera
El frío frena el deterioro de los alimentos, pero no lo para. Y una nevera es una caja cerrada: lo que suelta olor dentro, se queda dentro. Las causas habituales, de más a menos frecuentes:
- Restos olvidados. Una sobra al fondo, un trozo de queso sin envolver, una verdura que se ha deshecho en el cajón.
- Líquidos derramados. Leche, jugo de carne, salmuera. Se cuelan bajo los cajones y en las guías de las baldas, donde no se ven.
- El desagüe trasero. La mayoría de las neveras tienen un orificio en la pared del fondo que recoge el agua de condensación. Si se atasca, el agua se estanca y huele.
- La junta de la puerta. La goma que cierra la puerta tiene pliegues. Ahí se acumulan restos y humedad.
- Alimentos de olor fuerte mal cerrados. Cebolla cortada, ajo, pescado, quesos curados. No están estropeados, pero lo impregnan todo.
- La temperatura. Una nevera demasiado templada acelera todo lo anterior.
Paso 1: busca la causa antes de limpiar
Antes de sacar la bayeta, haz de detective. Te ahorra limpiar dos veces.
- Saca los cajones de la verdura y mira debajo. Es el escondite número uno.
- Mira el fondo de la pared trasera, justo encima del cajón de abajo. Si ves un canalillo con un agujero, ese es el desagüe. Si hay agua estancada en el canal, has encontrado al culpable.
- Abre la junta de la puerta con los dedos y repásala entera. Los pliegues inferiores son los peores.
- Huele los tápers cerrados, uno por uno. A veces la tapa está mal puesta.
- Mira el termómetro, si lo tiene. Los fabricantes suelen recomendar alrededor de 4 o 5 °C en la zona general.
Paso 2: cómo quitar el mal olor de la nevera con una limpieza a fondo
Una limpieza a fondo de verdad lleva una hora. Merece la pena hacerla una vez bien.
Prepara. Saca todos los alimentos a una nevera portátil o a una caja con hielo. Aprovecha para tirar lo caducado o lo dudoso. Si tu nevera no es no frost y tiene hielo, desconéctala y deja que se descongele.
Desmonta. Saca baldas, cajones y estantes de la puerta. Lávalos en el fregadero con agua templada y jabón de platos. No metas el cristal frío en agua muy caliente: puede romperse.
Limpia el interior. Agua templada con una cucharada de bicarbonato por litro, o con un chorro de vinagre blanco. Una bayeta suave, nada que raye. De arriba abajo, incluidas las paredes y el techo.
El desagüe. Limpia el canalillo con un bastoncillo o con el limpiador que trae la nevera, si lo trae. Echa un poco de agua templada para comprobar que corre. Si no corre, repite con paciencia hasta que pase. Muchos fabricantes señalan este orificio como una causa típica de mal olor.
La junta. Agua con jabón y un cepillo de dientes viejo para los pliegues. Sécala bien. Si está agrietada o despegada, ya no cierra bien: se cambia.
Seca todo. Con un paño limpio. Deja la puerta abierta diez minutos antes de volver a montar y encender.
Paso 3: que no vuelva
La limpieza quita el olor. Lo que viene ahora evita que vuelva.
Guarda en botes que cierren. Es el cambio que más se nota. El queso curado, la cebolla cortada, el ajo, las sobras de guiso y el pescado cocinado, en botes con tapa que cierre de verdad. Un bote de cristal es mejor que el plástico para esto: el cristal no se queda con el olor y se lava en blanco. El bote de cristal Terp Seals cierra con una junta tórica de silicona y saca el aire con la tapa; lo que va dentro, dentro se queda. Es más bote del que necesitan unas sobras, pero para un queso que quieres que dure y que no perfume la nevera entera, hace su trabajo.
Si buscas opciones para la cocina en general, están en almacenaje.
Envuelve el queso. Los quesos curados en papel de cera o en papel de horno, y luego dentro de un bote o un táper. El film transparente los hace sudar.
Una revisión por semana. El día antes de la compra, saca lo que no se va a comer. Dos minutos.
Limpia lo que se derrama en el momento. Un charco de leche limpio a los diez minutos no es nada. A los diez días es un problema.
Revisa el desagüe cada pocos meses. Un bastoncillo y un chorrito de agua.
No metas comida caliente tapada. Deja que se temple fuera, sin pasarte de tiempo, y luego a la nevera. El vapor condensa y lo humedece todo.
Los remedios caseros: qué hacen de verdad
- Bicarbonato en un cuenco abierto. Absorbe parte del olor en un espacio cerrado y pequeño como una nevera. Cámbialo cada mes. Ayuda; no sustituye a la limpieza.
- Café molido. Absorbe algo y huele a café. Sirve igual que el bicarbonato, y huele más.
- Medio limón. Perfuma un rato. No quita nada.
- Carbón activo en bolsitas. Absorbe olores; funciona en espacios cerrados. Hay que renovarlo.
Todos tienen la misma limitación: si la causa sigue ahí, el olor vuelve. Primero el paso 2.
Un apunte sobre los neutralizadores de olor
En la tienda tenemos Biodor, un gel neutralizador que funciona muy bien en habitaciones, armarios o el coche. No lo recomendamos dentro de la nevera. Su ficha, hecha con los datos del fabricante, habla de estancias, cajones, armarios y coches, y pide guardarlo fuera del alcance de niños y mascotas y evitar tocar el gel con la piel. No dice que esté pensado para ir junto a los alimentos. Preferimos no recomendar lo que el fabricante no indica.
Para la nevera, lo que funciona es lo de esta guía: limpiar la causa, desatascar el desagüe y cerrar bien lo que huele. Si el olor ha salido de la nevera y se ha quedado en la cocina, eso sí es otra historia: ahí un neutralizador en la estancia tiene sentido, y los tamaños están en control de olores.
Cuándo el problema no es la limpieza
Si después de una limpieza a fondo y con el desagüe limpio el olor vuelve en pocos días, o si la nevera no enfría como antes, puede haber un problema técnico: un desagüe atascado más adentro, una junta que no cierra o un fallo de temperatura. Ahí toca llamar al servicio técnico del fabricante.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma más rápida de quitar el mal olor de la nevera?
Vaciarla, tirar lo estropeado, limpiar con agua templada y bicarbonato y revisar el desagüe del fondo. Si solo tiras lo que huele sin limpiar, el olor vuelve.
¿Por qué mi nevera huele mal aunque esté limpia?
Lo más probable es el desagüe trasero atascado o la junta de la puerta. Revisa los dos. Otra causa frecuente son alimentos de olor fuerte mal cerrados.
¿El bicarbonato quita el olor de la nevera?
Absorbe parte del olor si dejas un cuenco abierto dentro. Cámbialo cada mes. Ayuda a mantener, pero no sustituye a una limpieza.
¿Cómo evito que el queso huela toda la nevera?
Envuélvelo en papel de cera o de horno y guárdalo dentro de un bote o un táper que cierre bien. El cristal es mejor que el plástico porque no se queda con el olor.
¿Puedo poner un neutralizador de olores dentro de la nevera?
Solo si el fabricante lo indica para ese uso. El que vendemos, Biodor, no lo indica, así que no lo recomendamos dentro de la nevera.
Fuentes
- Liebherr, guía de cuidado del frigorífico: malos olores, el orificio de desagüe del agua condensada y las juntas. home.liebherr.com
- Samsung, cómo eliminar el mal olor del refrigerador: alimentos en mal estado y recipientes sin sellar. samsung.com
- Biopulcher, fabricante de Biodor Control: el gel y los olores contra los que lo indica. biopulcher.com/biodor-control
